婚禮現場每桌要放一盤喜餅

喜餅是婚嫁的傳統食品，盡管時下婚禮形式越來越不拘一格，喜餅推薦但買喜餅，送喜餅，仍是不少新人的“規定動作”。在這裏讓我們看看這喜餅裏頭的“故事”，相信別有一番趣味。
在婚禮的籌備中，喜餅是個頭最小、價值最低的一樣東西。但是，它在整個婚禮中的重要性可從來沒有人會低估的。只要是和新人有點關聯的人，不論是到場的親朋好友還是沒到場的朋友同事，新人都會送上一包喜餅 表示心意，讓大家分享他們的甜蜜。

喜餅買多少計算有方法 　　現在大家平時都很少吃糖，新人買喜餅、送喜餅，一是為了向大家宣布：“我們結婚啦!”得到大家的祝福。二是為了增加婚禮現場的喜慶氣氛。喜餅買多少，當然應該因人而異，親戚朋友多的多買、少的少買。
簡單估算買多少喜餅的方法“喜餅有兩個地方要用：一是婚禮現場，二是送人。
一盤大約1斤。你計劃辦幾桌，就能知道大概需要多少喜餅。送人呢，送親戚朋友就按一人一個小包裝(三四兩左右)的喜餅送，送單位的同事就按大概一個辦公室一大包(1斤左右)的喜餅送。看看你要送多少人，然後加上婚禮現場的用糖，打出點富餘就是你所需要購買的喜餅數量啦。”
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一體的婚嫁盛宴新人們時尚喜餅來襲

炫目的背景下唯美的妝容和精美絕倫的婚紗相得益彰，精致可口的婚慶喜餅推薦，別出心裁的婚慶禮儀，最潮的資訊，一切都顯得前衛自然。
近日酒店迎來一場視覺與味覺於一體的婚嫁盛宴，這場由12家時尚婚慶商家聯手打造的“喜悅 2012交通銀行酒店秀”給沉悶的炎夏帶來了活力。
上除了婚紗秀，可愛的花童們還向新人們派發由“喜餅”提供的各式喜餅，喜慶之餘又增添幾分童趣。各式喜餅將替代喜糖，現場刮起一陣複古風。

傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒，努力研制出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“喜餅”。
材料
油皮：低筋面粉200克、高筋面粉50克、細砂糖1.5大勺、黃油50克、水125克
油酥： 低筋面粉220克、黃油110克
內餡： 糯米粉 225克、椰絲50克、色拉油 3大勺、黃油45克、砂糖150克、水150克
表皮：蛋黃1個(打散，刷表皮之用)，白芝麻適量
做法
制作內餡：
1.烤箱預熱150度，糯米粉放到烤盤裏，烤箱中層烤10分鍾。
2.與其他內餡材料放在一起，拌勻成內餡，蒙保鮮膜，放一旁備用。
制作油皮：低粉高粉混合均勻，再與其他制作油皮材料放在一塊，揉成團，蒙保鮮膜放一旁備用。
制作油酥：低粉和黃油，用手慢慢抓捏，只到兩者充分混合均勻，基本成團即可 。
喜餅制作：
1.將油皮材料分成28克1份，油酥分成20克1份，數量同油皮的個數，准備同樣數量的內餡，每個25克。
2.將一份油皮擀成圓形，放一個油酥在中間，包好，擀長，再卷起所有油皮，油酥均這樣操作，做好的蒙保鮮膜放一旁。
3.將所有卷好的，酥皮，再次擀長卷起。
4.取一個酥皮，豎著放，用手掌輕輕壓扁，再用擀面棍擀成圓片,圓片中間放上內餡，包起。
5.將收口朝下，用手掌略微壓扁，再用擀面棍擀至0.8-1cm左右厚度即可。
6.用小刀在中間豎著劃三刀，表面刷上蛋黃液，在撒上一些白芝麻。
7.烤箱預熱190度，烤想中層，25分鍾左右。
新人們可以根據自己的個性需求選擇臉譜系列，也可根據喜好色彩選擇系列，禮盒內置糕點有曲奇手工餅，如奶酥、蘭姆葡萄燕麥、椰香杏仁、綜合果仁、瑞士巧克力等多種口味，還有瓦煎燒、吉祥煎餅以及各式風味蛋糕小吃。若你想來個西式婚禮，那英式下午茶是必不可少的，試想優雅舒適環境下，新娘拖著剪裁合體的西式美人魚拖尾，來客們穿著綴滿蕾絲花邊的小禮服和筆挺硬朗的西裝，滴滴潤飲，細細品嘗，恍若十八世紀油面布畫的情景了。
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現代喜餅推薦 盛行環保風

　　“喜餅文化流行於閩南地區，傳入後發揚光大。”說，荖花球是米香作成球狀的喜餅，民國初年頗為盛行;由於攜帶不便，後來把米香球壓平成米香餅，“米香”成了婚定不可缺的禮品，喜餅推薦民間也流傳著“吃米香嫁好尪”的俗諺，就可知道它代表的地位。
　　北部餅精致 南部餅大方
　　指出，後來，又有日頭餅、狀元餅的出現，糕餅取代米香，口味與形狀開始出現變化，“日頭餅”圓圓的象征團圓美滿，還有“心心對餅”代表心心相映;台灣還有南部餅與北部餅差異，南部餅重視“好看大方”、“俗擱大碗”，每粒餅至少6兩，北部餅講求優雅精致，一般約2兩、4兩。
　　喜餅最早是以油皮紙袋裝，再放在提籠裏送去提親，一直到60年代才有鐵盒，後來有紙盒出現融入設計概念，多變的造型取代鐵盒，最近流行“拉法頌”禮盒，由於美麗、環保、實用，喜餅吃完後，禮盒不會丟棄，可回收作為置物功能。

　　喜餅替代喜煙贏得最多支持
　　網友們選擇了不少可以替代喜煙的禮品，其中喜餅贏得三分之一的選票，成為最受歡迎的香煙替代品。緊隨其後的是盒裝茶和新人的簽名照，分別被19%和16%的網友選擇。還有網友推薦口香糖、鮮花和小玩偶等。
　　喜餅和喜糖一樣，是婚嫁的傳統食品，盡管時下婚禮形式越來越不拘一格，但買喜餅，送喜餅，仍是不少新人的“規定動作”。“不散煙，就發花生、瓜子、桂圓和紅棗!” 表示，這樣的婚禮健康環保，將成為許多新人的新選擇。
　　中肯建議：控煙還得酒店方出面告示
　　對於辦無煙婚禮的可行性，網友們也給出了中肯的建議。“這已經是一種風俗了，如 果要將它改變，必須要另一種約定俗成的禮物來代替才行，短期內是不行的。”說，拿網友支持度最高的喜餅來說，這個習俗也只有在中國台灣地區、廣東福建一帶流行，而四川並沒有送喜餅的習俗，假若唐突地讓喜餅替代喜煙，並不具備多少可行性。
　　“我最近也在籌備婚禮，如果要無煙，只能酒店出面告示大家不能抽。”網友根正苗紅的建議十分實際，她認為既然是公共場所控煙，就好比過街要走人行橫道一樣，參加婚禮的人應該會遵守公共場合的秩序，但告知者必須得是酒店方。
　　改送茶葉既健康又符合來賓的喜好，所以要賺不少人氣。可是盒裝茶的費用比兩根香煙貴許多，將是一筆更大的開支。最實用：口香糖
　　婚宴中難免要喝酒，而且總有幾道刺激辛辣的菜肴，口香糖能清新口氣，避免交談中的尷尬。最喜慶：喜餅
　　喜餅是中式婚禮的傳統禮物，寓意把新人的喜氣分給來賓。用喜餅代替香煙，既傳遞出濃濃的喜慶氣氛，又和傳統婚俗一致。
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喜餅的小創意給婚禮加點料

喜餅，一直都是大家最容易忽略的一個小細節!很多人會覺得隨便的糖果就可以了，這只是一個形式而已!其實不然，因為一個完美的婚禮，是需要各個細節的配合的!喜餅推薦雖然說一個小物品，但是如果能在小物品上出新多彩，那么你的婚禮也可以讓人回味很久的!
包裝
有很多新人在購買喜餅的時候是以批發的形式購買的。成批量的喜餅可能在包裝上過於粗糙!你可以自己去購買一些喜餅盒子進行單獨包裝，既美觀也可以避免浪費!

手工珠片零錢包的造型，點綴紅色奢華蝴蝶結，收到這么精致典雅的喜餅袋，賓客肯定會驚喜不已。把喜餅吃完了，喜餅袋還可以當零錢包使用，讓好彩頭一直伴隨著每一個人。
卡通天使喜餅盒
卡通天使造型有別於傳統的正方形或圓形喜餅盒，裏頭可裝糖果，誰手上捧著這樣的喜餅盒都會覺得可愛無比，還可以拿回家當小擺設。
口味
喜餅的選擇有很多種，果味糖，奶糖，巧克力，Q糖，果凍等!這個可以根據你的婚禮主題風格以及自己的喜好決定!果味糖和Q糖傾向於活潑的主題，而奶糖和巧克力則比較適合於浪漫典雅的主題風
糖果也是有品牌的，畢竟一些好的品牌，他的口感相對來說還是不錯的!選擇一些好的品牌，不僅能夠滿足賓客的要求，更能因為品牌獨特的口味而避免浪費。因為一些劣質的糖果是征服不了賓客的食欲的哦!
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喜餅雙心型的現代造型

在全套的喜餅盒裏,有一對絕對重量級的喜餅———喜餅禮盒,商家打模烘焙出龍鳳心心相印的造型,那凸起的圖案,讓人眼前一亮,餡的新口味,讓人垂涎三尺。
新娘一般站在新郎的左邊,這個習俗起源於搶婚盛行的年代。由於擔心新娘的家人會在婚禮上把新娘搶回去,新郎必須騰出右手來准備應戰。根據習俗,婚禮以新人的親吻宣告結束。這一吻富有深刻的含義:通過接吻,一個人的氣息和部分靈魂留在另一個人體內,愛情使他們合二為一。

婚宴通常是在結婚儀式之後舉行。西方婚宴中的傳統內容包括客人們向新人敬酒,由新人第一對開始跳舞,婚宴中會有一個大型的結婚蛋糕,以及切結婚蛋糕。
據相關人員介紹,如今的龍鳳喜餅還推出立體藝術制作,餅上呈現出宛如浮雕般的龍鳳圖案,圖案也有兩種款式。
西式喜餅:古典雅致
西式喜餅在這些年來由於競爭較激烈,紛紛在樣式包裝上求新求變,甚至漸漸有了複古的趨勢。一些喜餅的包裝,不但力求講究古典雅致,在名稱上也以女兒紅、唐禮……等發思古之幽情的名詞來命名,這就為西式喜餅帶上了一些傳統的印記。
如今派送喜餅,還有專門的餅券,有了餅券就省去了送禮人捧著沉沉的喜餅家家派送的勞累,只要在餅屋預定好要的喜餅,再將喜餅券送出,對方就可以憑著喜餅券去領取喜餅了。如果想用喜餅的話,發卷是個好注意呢,省事又體面。
新娘會向在場所有尚未結婚的女性丟出手中的花束,而接到花束的女性被認為會是下一個結婚的人。為了公平起見,最近幾年流行新郎將新娘的襪帶丟向未結婚的男性朋友,而接到的男性會被認為將是下一個結婚的人。
很多新人的婚禮現場簡單而低調,卻不失溫馨與浪漫。婚禮結束後長輩帶著叮嚀與期許,祝福新人踏上人生的新旅程。然後全家在教堂門口合影,留住幸福的時刻。朋友們還激動與新人擁抱,一切祝福盡在不言中。
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看看喜餅的“故事”，很有趣的！

結婚對於傳統的中國人來說是一件大事情，喜餅推薦然而喜餅喜糖是傳統的食品，儘管如今結婚的方式大不一樣，但是買喜餅，送喜餅的習俗還是延續了下來。

訂婚禮餅依其用途及代表的意義如下：
1.合婚餅(俗稱「盒仔餅」)，現通常使用「西餅」或「西式訂婚禮盒」。
2.禮餅(俗稱「大餅」)，如芝麻餅(俗稱「肉餅」)、棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等漢餅禮盒。
3.米香又稱「老花」，俗云：「吃米香，嫁好尪」，吃了「米香餅」便能覓得一位好大婿。 「米香」或用「沙琪瑪」代替。
4.日頭餅可用如：鳳利、豆沙等漢餅禮盒，前三種是訂婚(送定)時所需，「合婚餅」是大家熟知的「喜餅」，而「禮餅」 、「米香」兩者可擇一訂製。分送喜餅通常是「合婚餅」及「禮餅」各一份。
喜餅的意義：喜餅是為了分享新人新婚的喜悅用的，以慎重的心情宣告自己的婚訊並藉由喜餅的分送傳達給每一位親友。
傳統禮俗是男方請命理師擇定嫁娶(結婚)吉日，於「送日頭」、「送日子」(請期)，將「迎親帖」(日課表)連同「香燭、禮炮」與「日頭餅」(議定「日頭」、「日子」之禮餅)，託媒人送往女家徵求同意，請其必要時「复日課」紅包禮一個，擇日之時價，取吉數) ，此即為「請期」。女方家長通常會告誡準新娘不准吃自己名份的喜餅。
因俗稱：準新娘不可吃男方送來的喜餅，否則日後會「大面神」，即不會謙卑，常做出自我揄揚之態。或說：若準新娘吃了自身的喜餅，有將自身的喜吃掉，轉吉為凶」之虞。準新人可於選購喜餅時多「試吃」幾個品牌，一則可比較品質口味之好壞，二則可稍免不能吃自己名份喜餅之憾。
看來喜餅的故事挺有意思，相信這種習俗可以延續下去的！
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喜餅與西式喜餅這樣才足夠正式

在全套的喜餅盒裡，有一對絕對重量級的喜餅———龍鳳餅，商家打模烘焙出龍鳳心心相印的造型，那凸起的圖案，讓人眼前一亮，餡的新口味，讓人垂涎三尺。


西式喜餅在這些年來由於競爭較激烈，紛紛在樣式包裝上求新求變，甚至漸漸有了復古的趨勢。一些喜餅推薦的包裝，不但力求講究古典雅緻，在名稱上也以女兒紅、唐禮……等發思古之幽情的名詞來命名，這就為西式喜餅帶上了一些傳統的印記。
如今派送喜餅，還有專門的餅券，有了餅券就省去了送禮人捧著沉沉的喜餅家家派送的勞累，只要在餅屋預定好要的喜餅，再將喜餅券送出，對方就可以憑著喜餅券去領取喜餅了。 JMM如果想用喜餅的話，髮捲是個好注意呢，省事又體面。
請柬的發出時間
傳統的紙質請柬是一定要當面送到被邀請人手中的。一般請柬的發出時間，控制在一個月至半個月之前就可以了。

據相關人員介紹，如今的龍鳳喜餅還推出立體藝術製作，餅上呈現出宛如浮雕般的龍鳳圖案，圖案也有兩種款式，一是古式的圓造型，另外則是雙心型的現代造型。
因俗稱：準新娘不可吃男方送來的喜餅，否則日後會「大面神」，即不會謙卑，常做出自我揄揚之態。或說：若準新娘吃了自身的喜餅，有將自身的喜吃掉，轉吉為凶」之虞。準新人可於選購喜餅時多「試吃」幾個品牌，一則可比較品質口味之好壞，二則可稍免不能吃自己名份喜餅之憾。
請柬邀請
請柬邀請是最普遍的邀請方式，不僅傳統而且正式。請柬上印有一場婚禮的主要信息：新人姓名、酒店地址、婚禮時間等，讓人看起來一目了然。而這樣的邀請方式，也簡單、直接。收到請柬的人都知道，該準備紅包了!
電話邀請
訂婚禮餅依其用途及代表的意義如下：
1.合婚餅（俗稱「盒仔餅」），現通常使用「西餅」或「西式訂婚禮盒」。
2.禮餅（俗稱「大餅」），如芝麻餅（俗稱「肉餅」）、棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等漢餅禮盒。
3.米香又稱「老花」，俗云：「吃米香，嫁好尪」，吃了「米香餅」便能覓得一位好大婿。 「米香」或用「沙琪瑪」代替。
4.日頭餅可用如：鳳利、豆沙等漢餅禮盒，前三種是訂婚（送定）時所需，「合婚餅」是大家熟知的「喜餅」，而「禮餅」 、「米香」兩者可擇一訂製。分送喜餅通常是「合婚餅」及「禮餅」各一份。
傳統禮俗是男方請命理師擇定嫁娶（結婚）吉日，於「送日頭」、「送日子」（請期），將「迎親帖」（日課表）連同「香燭、禮炮」與「日頭餅」（議定「日頭」、「日子」之禮餅），託媒人送往女家徵求同意，請其必要時「复日課」紅包禮一個，擇日之時價，取吉數） ，此即為「請期」。女方家長通常會告誡準新娘不准吃自己名份的喜餅。
只是電話邀請，對於婚禮信息的傳遞似乎還是缺少了一點什麼。如果能夠在電話邀請之後，再加上一個短信邀請就更好了。特別是在婚禮前兩三天發出，這樣也可以起到一個提醒的作用，畢竟電話邀請的印像不是那麼深刻!
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大家一起分享喜餅裡頭的“故事”！

喜餅喜糖是我們國家的傳統食品，儘管時結婚形式越來越不拘一格，但買喜餅，送喜餅，仍是不少新人的“規定動作”。在這裡讓我們看看這喜餅裡頭的“故事”，相信別有一番趣味。
喜餅的意義：喜餅是為了分享新婚的喜悅用的，以慎重的心情宣告你們的婚訊並藉由喜餅的分送傳達給每一位親友。
訂婚喜餅推薦依其用途及代表的意義如下：
1.合婚餅（俗稱「盒仔餅」），現通常使用「西餅」或「西式訂婚禮盒」。

2.禮餅（俗稱「大餅」），如芝麻餅（俗稱「肉餅」）、棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等漢餅禮盒。
3.米香又稱「老花」，俗云：「吃米香，嫁好尪」，吃了「米香餅」便能覓得一位好大婿。 「米香」或用「沙琪瑪」代替。
4.日頭餅可用如：鳳利、豆沙等漢餅禮盒，前三種是訂婚（送定）時所需，「合婚餅」是大家熟知的「喜餅」，而「禮餅」 、「米香」兩者可擇一訂製。分送喜餅通常是「合婚餅」及「禮餅」各一份。
傳統禮俗是男方請命理師擇定嫁娶（結婚）吉日，於「送日頭」、「送日子」（請期），將「迎親帖」（日課表）連同「香燭、禮炮」與「日頭餅」（議定「日頭」、「日子」之禮餅），託媒人送往女家徵求同意，請其必要時「复日課」紅包禮一個，擇日之時價，取吉數） ，此即為「請期」。女方家長通常會告誡準新娘不准吃自己名份的喜餅。

因俗稱：準新娘不可吃男方送來的喜餅，否則日後會「大面神」，即不會謙卑，常做出自我揄揚之態。或說：若準新娘吃了自身的喜餅，有將自身的喜吃掉，轉吉為凶」之虞。準新人可於選購喜餅時多「試吃」幾個品牌，一則可比較品質口味之好壞，二則可稍免不能吃自己名份喜餅之憾。
現在喜餅又有了新的選擇呢：

市場上的喜餅分中式和西式兩種。中式即圓形的大餅，在餡料口味上，傳統的喜餅大體分為四種：紅菱、白菱、黃菱與玫瑰豆沙。如今隨著歲月變遷，又出現了五仁餡、冬蓉、豆蓉、叉燒等的新鮮口味。這些傳統風味的喜餅，一直以來，都較受長輩們喜愛。而西式喜餅，就偏重於歐式的小西點口味，如巧克力、奶油、椰子等風味，喜愛它的多半為年輕一族。
傳統喜餅：龍鳳心心相印
在全套的喜餅盒裡，有一對絕對重量級的喜餅———龍鳳餅，商家打模烘焙出龍鳳心心相印的造型，那凸起的圖案，讓人眼前一亮，餡的新口味，讓人垂涎三尺。

據相關人員介紹，如今的龍鳳喜餅還推出立體藝術製作，餅上呈現出宛如浮雕般的龍鳳圖案，圖案也有兩種款式，一是古式的圓造型，另外則是雙心型的現代造型。

　　 西式喜餅：古典雅緻
西式喜餅在這些年來由於競爭較激烈，紛紛在樣式包裝上求新求變，甚至漸漸有了復古的趨勢。一些喜餅的包裝，不但力求講究古典雅緻，在名稱上也以女兒紅、唐禮……等發思古之幽情的名詞來命名，這就為西式喜餅帶上了一些傳統的印記。
如今派送喜餅，還有專門的餅券，有了餅券就省去了送禮人捧著沉沉的喜餅家家派送的勞累，只要在餅屋預定好要的喜餅，再將喜餅券送出，對方就可以憑著喜餅券去領取喜餅了。 JMM如果想用喜餅的話，髮捲是個好注意呢，省事又體面。起分享你的喜悅和幸福哦。
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